Consumare grassi e limitare il consumo di zuccheri: ecco i principi base della dieta chetogenica. Scopri i menu da testare nell'arco di una settimana.
Dieta dell’ombelico, come funziona e cosa mangiare
Ovviamente non è un caso che si chiami proprio dieta dell’ombelico: in breve si tratta di una strategia alimentare che ci consentirà di sfoggiare una bella pancia piatta, riducendo il consumo dei carboidrati e privilegiando un’alimentazione a base di proteine. E’ una dieta vera e propria che ci aiuterà a buttare giù quei chiletti di troppo seguendo un regime alimentare controllato che riduce moltissimo i carboidrati, quindi preparatevi a rinunciare a pane e pasta.
Come funziona la dieta dell’ombelico
Come già anticipato, la dieta dell’ombelico si basa su una riduzione dei carboidrati, quindi i primi alimenti da sacrificare saranno pane, pasta, riso e anche legumi. Questo ci consentirà di tenere sotto controllo l’insulina e quindi l’assorbimento del glucosio, da cui dipendono quei chiletti che tendono ad accumularsi nella zona dell’addome. Riducendo i carboidrati, ovviamente, compenseremo mangiando proteine, quindi carne e pesce, prediligendo sicuramente le carni bianche ed evitando di consumare troppa carne rossa durante la settimana.
Se possibile, meglio dare priorità ai cibi leggeri, sani e nutrienti come il pesce, che è anche ricco di minerali e Omega 3 e che nel frattempo ci aiuta non solo a combattere l’invecchiamento, ma regola anche il livello di trigliceridi nel sangue.
In un regime alimentare sano, inoltre, non possono e non devono mancare la frutta e la verdura, la prima da consumare durante gli spuntini, la seconda per accompagnare le proteine e migliorare l’assorbimento degli zuccheri. La verdura, poi, serve a dare quel senso di sazietà che di solito riusciamo a percepire soltanto quando mangiamo carboidrati, quindi sia il primo piatto, nel caso in cui mangiate la pasta, sia il secondo, andrebbero sempre abbinati ad un piatto abbonante di ortaggi. Per quanto riguarda la frutta, mentre seguite la dieta dell’ombelico è meglio prediligere quella particolarmente ricca di fibre e potassio, come pesche, lamponi, ananas, pere e albicocche.
Giornata tipo della dieta dell’ombelico
Colazione
150 gr di latte parzialmente scremato, due fette biscottate integrali e un cucchiaio di miele
Spuntino
Un vasetto di yogurt magro alla frutta
Pranzo
100 gr di pesce al forno, 100 gr di verdure grigliate o bollite, due pesche
Merenda
Un bicchiere di succo di ananas
Cena
50 gr di pasta al pomodoro, 100 gr di petto di pollo, e 200 grammi di insalata.
I carboidrati, come potete notare, non sono totalmente assenti, ma vanno sempre compensati con un piatto abbondante di verdure.
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