Dieta di longevità: come guadagnare un decennio di vita
La dieta di longevità è un cambiamento del proprio stile di vita che migliora la qualità di quest’ultimo. Grazie ad un regime alimentare più sano, con più legumi e meno zuccheri aggiunti è possibile guadagnare ben un decennio di vita. Gli studi dimostrano che non è mai troppo tardi: anche se si inizia dopo una certa età, la propria aspettativa di vita sarà decisamente diversa. Scopriamo come!
Gli studi hanno verificato che le persone di mezza età che avevano consumato l’equivalente di una tazza al giorno di verdure cotte avevano la metà delle probabilità di morire nei successivi quattro anni rispetto a chi non aveva mangiato verdure a foglia verde. Dunque frutta e verdura sono essenziali per migliorare la propria aspettativa di vita. Per quanto riguarda la carne, è opportuno mangiarla con parsimonia. Cinque volte al mese è più che sufficiente. Il pesce invece non ha bisogno di essere assunto poco, anzi una dieta ricca di questo alimento può solo giovare al vostro metabolismo.
Fagioli neri, soia, lenticchie, ceci, fagioli bianchi: i legumi sono la chiave della longevità, l’elisir. Aumentano i batteri buoni presenti nell’intestino e contengono più nutrienti per grammo rispetto a qualsiasi altro cibo sulla terra (vitamine e minerali). Potete optare per una zuppa oppure con l’inizio dell’estate si possono realizzare piatti dove si trovano anche freddi.
Latte e derivati del latte devono far parte della dieta quotidiana e sono importanti fonti di calcio. Si possono però consumare scremati (nel caso dei latticini), oppure, nel caso di formaggi, freschi (a minor tenore di grassi).
Le uova sono un alimento con un ottimo profilo nutrizionale e possono sostituire le proteine della carne. Secondo alcuni studi non c’è correlazione diretta tra il consumo di uova e l’aumento del rischio cardiovascolare, tanto che gli organismi internazionali non impongono più un limite sul consumo. Vanno bene dalle 2 alle 4 uova a settimana.
Sarebbe opportuno anche limitare il consumo di zuccheri aggiunti al fine di migliorare la qualità della propria vita. Per distinguere: il miele è naturalmente uno zucchero e la frutta contiene naturalmente zucchero. Tutto il resto è aggiunto. Sia quello che mettiamo nel caffè, sia quello contenuto nei dolci, ma anche nelle bevande zuccherate e alimenti industriali.