Tiramisù sacher

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Non trovate deliziosa l’idea di fare il tiramisù sacher? Cioccolato e albicocche nel classico dolce senza cottura facilissimo!

Ricetta

1. Sbattere con una frusta a mano le uova e lo zucchero
2. Unire la farina e amalgamare bene
3. Mettere il composto nel pentolino con il latte con la scorza di limone
4. Mescolare e e fare cuocere
5. Sempre mescolando con la frusta a mano portare a bollore il composto e fare addensare
   eliminare la buccia del limone, coprire e mettere in frigo
6. Rivestire lo stampo con carta forno
7. Tritare con il mixer 60 gr di savoiardi e aggiungere il burro sciolto e il cacao, mescolare
8. Miscelare il brandy con l’acqua e usare questa miscela per allungare la crema al cacao se serve
9. Conservare
10. Sistemare un primo strato di savoiardi alla base dello stampo, pennellare con la miscela di brandy e stendere su la confettura di albicocche
11. Sistemare i vari strati di savoiardi, crema bianca e crema al cioccolato alternati dalle albicocche fino a esaurimento degli ingredienti, pennellando con il brandy
12. Chiudere con un ultimo strato di savoiardi imbevuti e mettere in frigo per 5-6 ore.
13. Spolverare di scaglie di cioccolato fondente e servire freddo.