Ricetta della torta vegana al limone

Ottima questa torta al limone vegana con la glassa. Perfetta per merenda e colazione, ma anche come dessert!

Ricetta

Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza in una ciotola e mescolare bene prima di aggiungere l’olio, il succo di limone e l’acqua.
Mescolare accuratamente per assicurarsi che tutto sia combinato bene.
Versare in una tortiera foderata e infornate per 30 minuti fino a cottura ultimata a circa 200° C
Lasciar raffreddare e preparare la glassa
Setacciare lo zucchero a velo e sbattere con succo di limone fino a quando la consistenza è abbastanza liquida da poter cospargere la torta
Far raffreddare e servire!