Ricetta della torta bianca di zucchero (da Ritratti, di Virginia Woolf)
Questa torta bianca allo zucchero facilissima è nata in un romanzo di Virginia Woolf, Ritratti. Ecco come prepararla in modo veloce.
Ricetta
Impastate la farina, l’uovo, lo zucchero, il burro, il lievito e il latte
Lavorate la pasta con una forchetta fino a quando sarà liscia ed omogenea
Dividetela in 3 parti uguali
Stendete con il mattarello il primo pezzo di pasta in modo sottile
Ponetelo delicatamente in una teglia rotonda imburrata
Spalmatelo con uno strato di marmellata di mirtilli
Spianate il secondo pezzo di pasta e sovrapponetelo al resto, quindi spalmatelo con marmellata di lamponi, quindi chidete con il terzo pezzo di pasta spianato
Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti
Sfornate, fate raffreddare e spolverate con abbondante zucchero a velo.