Ricetta cozze al guazzetto

Ecco la ricetta originale dell’impepata di cozze. Preparatevi a “inzuppare” il pane nel delizioso sughetto!

Ricetta

Lavate e pulite le cozze assicurandovi che siano chiuse e integre oltre che perfettamente pulite
In un grande tegame, versate l’olio e l’aglio a fette e fate sfumare leggermente
Tagliate i pomodorini in 4 e cuoceteli per 5-7 minuti
Versate le cozze pulite e coprite con il coperchio
Spolverate di pepe, mettete il peperoncino e il prezzemolo
Abbassate la fiamma e coprite tutto
Cuocete per 10 minuti o finchè le cozze non saranno totalmente aperte e di color rosa
Spegnete e servite con il pane!

Sono pronte!