Eliminate la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntatele in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. fate lessare i porri in acqua salta per 10-15 minuti. Scolateli e metteteli in una pirofila imburrata; cospargeteli di parmigiano abbondante, fiocchetti di burro, unite un pizzico di spezie a scelta e mettete nel forno a gratinare
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Si parla molto dell'invasione del granchio blu del Mediterraneo, una delle soluzioni è portarlo in tavola: i consigli.
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