Pizza integrale alle verdure fatta in casa
Prepariamo in casa la pizza integrale fatta in casa alle verdure: ecco la ricetta.
Ricetta
- Sciogliete lo zucchero e il lievito in un bicchiere di acqua tiepida
- Versatelo in una ciotola e unite 150 g di farina
- impastate
- Fate lievitare per 1 ora
- Mescolate le farine con una presa di sale, fate la fontana e al centro mettete il panetto lievitato, l’olio e l’uovo
- Impastate fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica
- Fate lievitare per un’ora e mezza
- Lavate la verdura, mondate il cipollotto e rosolate tutto a cubetti in una padella antiaderente
- Fuori da fuoco condite con il parmigiano grattugiato
- Stendete l’impasto con il mattarello e fate le pizze che infornerete con il condimento a 190° chiudendole ai lati su teglia oleata leggermente
- Cuocete 30 minuti
- Sfornate e servite!
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