Inumidire le gallette o altro tipo di pane non lievitato nell’acqua. Strizzarle e sminuzzarle in una terrina. Unirvi i pomodori affettati, la cipolla tagliata ad anelli, i peperoni a striscioline; le acciughe sminuzzate, l’aglio ed il basilico tritato. Condire bene con olio, aceto e sale, lasciare riposare un po’ la panzanella e servirla fredda.
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Si parla molto dell'invasione del granchio blu del Mediterraneo, una delle soluzioni è portarlo in tavola: i consigli.
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