Fave fresche in padella al gusto fumè

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Ecco una ricetta per cucinare le fave fresche e farne un primo piatto, un secondo gustoso o un contorno speciale: al gusto fumè!

Ricetta

1. Sgusciate le fave e mettetele in una coppa
2. Dorate i cipollotti a fette con un po’ di olio
3. Incorporatevi il prosciutto affumicato e fate cuocere leggermente (5 minuti)
4. Aggiungete le fave con un mestolo di acqua e la menta
5. Coprite e cuocete aggiungendo acqua se necessario
6. Cuocete 20 minuti e servitele calde con pane fresco o formaggio marzolino.

Variante golosa:

Potete aggiungere un po’ di panna da cucina e usare questo condimento per condire la pasta: vedrete che delizia!

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