Fagiolini al forno gratinati, la ricetta semplice e gustosa

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• I fagiolini al forno gratinati hanno una ricetta semplicissima e perfetta per un piatto light di stagione. 
• Basteranno pochi mosse per preparare un contorno gustoso che piacerà davvero a tutti.
• Vediamo, di seguito, come preparare la ricetta a base di questi gustosi ortaggi di primavera.

1. Mondate e lavate i fagiolini lasciandoli a mollo con acqua e un pizzico di bicarbonato per 20 minuti almeno
2. Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete i fagiolini per 30 minuti circa
3. In una pirofila preparate un trito di aglio (o mettetelo intero se desiderate eliminarlo a metà cottura) con un fondo di olio
4. Sistematevi sopra i fagiolini e infornateli a 180°
5. Quando l’olio inizia a sfrigolare, date una girata ai fagiolini e rimettete in forno per 20 minuti
6. Estraete e spolverizzate di pan grattato, formaggio grattugiato e pepe nero
7. Rigirate e infornate per altri 20 minuti
8. A piacere potete terminare la cottura con del formaggio filante oppure lasciarli nella versione light senza aggiunte ulteriori.

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