Dessert di pane raffermo ai frutti rossi, la ricetta anti-spreco dell’Earth Day

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• Evitare gli sprechi in cucina è il primo passo verso un’alimentazione sostenibile, che è una delle azioni fondamentali per la salvaguardia del pianeta. 
• Tra gli ingredienti che, in cucina, ben si prestano ad essere riciclati vi è il pane raffermo. 
• Vediamo, di seguito, come preparare uno  squisito dessert ai frutti rossi con il pane avanzato!

1. Eliminate la crosta del pane raffermo e tagliatelo a cubetti
2. Trasferite il pane in una ciotola, copritelo e lasciatelo in ammollo per 30 minuti
3. Strizzate il pane e disfatelo con le mani quindi aggiungete l’uovo sbattuto con lo zucchero, i semi ricavati dal baccello di vaniglia e i mirtilli
4. Versate il composto in uno stampo e sistemate quest’ultimo in uno stampo più grande pieno d’acqua
5. Quindi cuocete nel forno a 180° per circa 20 minuti
6. Infilate uno stecchino nel cuore del dessert: se esce pulito vuol dire che il vostro dessert è pronto!
7. Potete servire con gelato o così light com’è!

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