La fine dell’anno si festeggia (anche) a tavola. E tra gli amanti della cucina gourmet è già scattata la corsa ai “Menù di Capodanno” dei ristoranti stellati per analizzare e valutare le proposte degli chef più famosi, tra tradizione e innovazione. Quanto costa il cenone a Villa Crespi? Tra questi per i fan di Antonino […]
Halloween: ricette facili e succulente
Continuano le nostre ricette per realizzare un fantasioso menù di Halloween 2011. Ecco i piatti più semplici: insalate, uova ripiene e deliziosi orripilanti panini.
Bulbi oculari al Formaggio di Halloween
Ingredienti per un vassoio di bulbi
- 1/2 stecca di burro o margarina, ammorbidita
- 200 g di formaggio morbido dolce
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di paprica
- 1/2 cucchiaino di sale
- 24 piccole olive ripiene
- salsa agrodolce rossa
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 300°
- Mescolare il burro ammorbidito con il formaggio in una terrina fino a amalgamarlo totalmente
- In una ciotola diversa, mescolare farina, paprika e sale
- Aggiungere il mix di farina e formaggio e amalgamare bene
- Con il composto ottenuto, formare delle palline come bulbi oculari aggiungere le olive tagliate a rondelle
- Mettere gli occhietti su una teglia da forno. Cuocere in forno per 12 a 15 minuti.
- Irrorate la parte bianca con fili di salsa agrodolce rossa
Uova ripiene gustose di Halloween
Ingredienti per 1 vassoio di uova
- 5 uova sode
- 10-12 olive nere denocciolate
- Maionese
- paprica
- tonno sott’olio
Preparazione
Dopo aver sgusciato le uova sode, tagliarle in 2 parti perfettamente uguali; asportare i tuorli di delle 10 metà di uovo e versarle in una terrina; mescolarle con la maionese la paprica e il tonno scolato dal suo olio; amalgamare bene fino ad ottenere un composto corposo.
- Nel frattempo tagliare 5 olive a metà e con le restanti creare degli spicchi per le zampette
- Incorporare il ripieno negli albumi sodi
- Posare su un piatto da portata a tema Halloween
- Decorare le uova con le olive
Voilà: ecco le uova di Halloween gustose. Altre ricette facili? Provate a guardare la nostra Gallery.
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