Cocktail di Capodanno, quali scegliere per il cenone

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Ecco la nostra selezione di cocktail di Capodanno. Cominciamo con il Dry Manahattan.

Dry Manhattan

Tipo di cocktail: pre dinner, short drink.
Grado alcolico: 27,4° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico

Ricetta del Dry Manhattan

2,1 cl Vermouth Dry
4,9 cl Rye Whiskey
una goccia di angostura
una spirale di limone come guarnizione
Si prepara nel mixing-glass con ghiaccio e si serve nella coppetta da cocktail, infine si guarnisce con una spirale di limone.

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Kiss

Tipo di cocktail: after dinner, medium drink.
Grado alcolico: 24° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico

Ricetta del Kiss

3 cl Vodka
3 cl Cointreau
3 cl succo di limone
una fetta di lime come guarnizione

Versare gli ingredienti nello shaker, agitare, filtrare e servire in una coppetta da cocktail o in un old fashioned. Guarnire con una fettina di lime.

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Paradise

Tipo di cocktail: pre dinner, after dinner, short drink.
Grado alcolico: 23,9° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico

Ricetta del Paradise

3,5 cl Gin
2,1 cl Apricot Brandy
1,4 cl succo d’arancia

Si prepara versando tutti gli ingredienti nello shaker, si agita per qualche secondo e si serve in una coppetta da cocktail ben fredda.

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Spritz

Tipo di cocktail: pre dinner, medium drink.
Grado alcolico: 11,6° alcolici.
Categoria alcolica: mediamente alcolico (cosa significa?)

Ricetta dello Spritz

6 cl Prosecco
4 cl Aperol o Campari o Select
uno spruzzo di seltz o soda
una mezza fetta di arancia come decorazione

Lo Spritz si costruisce direttamente nel bicchiere tipo tumbler basso o anche in un calice da vino bianco. Si decora con una mezza fetta di arancia.

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Tequila Sunrise

Tipo di cocktail: after dinner, short drink.
Grado alcolico: 10,4° alcolici.
Categoria alcolica: poco alcolico

Ricetta del Tequila Sunrise

6 cl Tequila
12 cl succo d’arancia
2 cl sciroppo di granatina
una fetta di arancia e una ciliegina per decorare

Viene preparato direttamente nel bicchiere di tipo highball o tumbler, ma in due momenti diversi: prima si mettono ghiaccio, tequila e arancia; poi si aggiunge lentamente la granatina per dare l’effetto del sole che sorge (sunrise = alba). Infine si guarnisce con una fetta d’arancia, una ciliegina candita e due cannucce.

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