Come queste ideeper pappe fredde per bambini svezzare i nostri bebè in estate sarà facile e gustoso. Naturalmente seguite le indicazioni dello svezzamento da parte del vostro pediatra e scegliete le ricette in base all’età del vostro bambino!
Mettete il filetto di pesce bianco in un foglio di alluminio
Tagliate in pezzi grossi la carota e la zucchina
Cuocete tutto insieme in una vaporiera
Quando è tutto cotto eliminate le spine dal pesce e frullate con il frullatore ad immersione, aggiungendo un po’ di acqua di cottura ricca di ingredienti
Mettete in frigo la pappa e poi datela al vostro bambino fredda con un po’ di miglio freddo olio e parmigiano.
Purè freddo di zucchine e basilico
Ingredienti
2 zucchine
4 foglie di basilico ben lavato
Un cucchiaio di olio di oliva
Un cucchiaio di grana padano
Ricetta
In una padella mettete le zucchine con l’acqua
Portate a ebollizione a fuoco medio
Cuocere fino a quando le zucchine saranno morbide e lasciate raffreddare
Trasferite il tutto in un frullatore o utilizzate un frullatore ad immersione
Aggiungete il basilico e fate il purè
Lasciate raffreddare e aggiungete infine parmigiano e olio extravergine
Mescolate bene ed è pronta la vostra pappa.
Pappa fredda al salmone, patata, carota e aneto
Ingredienti
2 piccole patate sbucciate e tagliate a pezzetti
Una carota sbucciata e tagliata a rondelle
125 g di filetto disossato di salmone (preferibilmente selvatico o allevato in condizioni ben controllate) senza pelle
1-2 rametti di aneto fresco o secco
Ricetta
Cuocete le patate e le carote a vapore
Mettete il salmone a cubetti e privato perfettamente delle spine con l’aneto
Cuocete a vapore e tenere l’acqua di cottura
Frullate il salmone e le verdure con circa 60 ml dell’acqua di cottura
Mettete in frigorifero e la vostra pappa fredda al salmone e patate è pronta!