Sogni deliziosi pancakes ricoperti di sciroppo d’acero per il brunch o la colazione, ma non hai latte in casa? Niente panico! È possibile preparare diverse ricette di pancakes sostituendo facilmente il latte. Otterrai pancakes soffici, spessi e, soprattutto, molto gustosi. Ecco 5 trucchi efficaci per preparare facilmente pancakes senza latte a casa.
Se hai dello yogurt a portata di mano, puoi usarlo per preparare deliziosi pancakes. Che si tratti di yogurt a base di latte vaccino o di latte vegetale, come il latte di soia, la ricetta funzionerà sicuramente. La consistenza cremosa dello yogurt renderà i tuoi pancakes molto soffici.
Puoi, se lo desideri, utilizzare yogurt aromatizzati per profumare i tuoi pancakes: yogurt alla vaniglia, alle fragole, al limone o al cioccolato… Questo darà un tocco originale alla tua preparazione.
Per preparare i pancakes a base di yogurt, ti servono:
Ecco come procedere:
Se hai della panna fresca o panna vegetale in casa, puoi usarla per sostituire il latte senza esitazione. Panna fresca, panna di soia o di cocco, intera o light, darà ai tuoi pancakes una sofficità incomparabile, ma anche qualche caloria in più.
Per preparare i pancakes alla panna, ti servono:
Ecco i passaggi da seguire:
Quando ci mancano degli ingredienti, che si tratti di burro, uova o latte, può essere una buona idea guardare alle ricette vegane. Infatti, queste non contengono alcun prodotto di origine animale e sono composte esclusivamente da ingredienti vegetali.
Per preparare i pancakes vegani ti servono:
La ricetta è molto semplice, ecco i passaggi:
Le banane sono frutti perfetti per sostituire il latte in una ricetta di pancakes. Apporteranno l’umidità e la sofficità di una bevanda lattea alla preparazione. Più mature sono le banane che userai, più dolci saranno i tuoi pancakes.
Per preparare i pancakes alla banana, ti servono:
La ricetta è molto semplice:
Per fare pancakes senza latte, è possibile utilizzare il succo di frutta! La consistenza dei pancakes sarà quasi identica a quella della ricetta tradizionale. Puoi utilizzare succhi di frutta abbastanza densi come il succo di albicocca, ma anche sapori più esotici come il succo di banana, mango o guava. Una delizia!
Per i pancakes al succo di frutta, ti servono:
Ecco come fare i pancakes al succo di frutta:
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