Cocktail a base di caffè: le ricette e gli ingredienti necessari

Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di DonnaClick! Iscriviti, cliccando qui!

UNISCITI

Anche se forse meno ordinati al bar rispetto ai più classici Mojito o Caipiroska, i cocktail a base di caffè hanno un loro perchè! Più adatti per chi ama i gusti dolci e le consistenze cremose,  questi cocktail si preparano con panna, crema al caffè, latte, caramello e cioccolato. Insomma, i cocktail a base di caffè sono i cocktail dei golosi!

Ecco tanti squisiti cocktail a base di caffè con le ricette e gli ingredienti necessari.

Cocktail con liquore e caffè

Molto spesso i cocktail a base di caffè si preparano con liquori al caffè: i più noti sono il Kalhua, il Tia Maria, il Caffè Borghetti e Dercaffè. Sono i cocktail più aromatici e saporiti. Vediamo qualche esempio.

Black Russian

La sua ricetta prevede:

• 5 cl di vodka
• 5 cl liquore al caffè.

Ricetta

Per prepararlo, versate in un bicchiere old fashion già riempito di ghiaccio, mescolando dolcemente tutti gli ingredienti.

Caffè al caramello

Se siete sfiziosi e vi piace assaporare più “note” all’interno di un cocktail, magari speziate e dolci, il cocktail a base di caffè che fai per voi potrebbe essere il Caffè al caramello. Si tratta di un cocktail alcolico i cui ingredienti sono:

• caffè espresso,
• amaretto di Saronno,
• apricot brandy
• latte
• caramello

Ricetta

1. Versate  nello shaker una tazzina di espresso appena fatto e mescolatelo con amaretto di Saronno e brandy all’albicocca
2. Separatamente stemperate il caramello con del latte freddo unite al resto
3. Servite in una coppa Martini gelata

Cocktail con caffè e panna

Se invece siete degli inguaribili golosi, sicuramente starete già pensando all’intramontabile accordo tra caffè e panna. Ecco allora qualche idea di cocktail con caffè e panna.

Il Coffee Flip è un cocktail alcolico i cui ingredienti sono:

• 1 parte di brandy
• 1 parte di Kahlua
• 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• Ghiaccio
• 1 uovo sbattuto
• 125 ml di latte

Ricetta

1. Mettete il ghiaccio nello shaker, versatevi brandy, kahlua, panna e sciroppo di zucchero
2. Aggiungete uovo, caffè, latte e shakerate per 45 secondi
3. Mettete il ghiaccio rimanente in un bicchiere alto, filtratevi il drink e servite

Nairobi Night

Anche il Nairobi Night è un cocktail con caffè e panna.  Analcolico e leggerissimo, ottimo anche per ragazzi, sembra quasi più un dessert. Gli ingredienti infatti sono:

• caffè,
• zucchero
• panna e gelato alla vaniglia.

Ricetta

Secondo la ricetta, dopo aver mescolato il caffè con lo zucchero e la panna versate in un bicchiere da Irish Coffee e decorate con una bella pallina di gelato alla vaniglia.

Se state cercando dei long drink al caffè oppure aperitivi al caffè, gustosi ma analcolici o poco alcolici, da sorseggiare assieme a stuzzichini salati, ecco qualche idea.

Il Caffè Astoria è un cocktail analcolico molto aromatico e “lungo”.

Gli ingredienti sono:

• 1 parte e 1/2 di estratto di caffè (o caffè macinato)
• 2 parti di latte
• 1/4 parte di succo di ananas
• 1/4 parte di succo di limone
• ghiaccio tritato
• scaglie di cioccolato per decorare

Ricetta

1. Mettete nel frullatore l’estratto di caffè, il latte, il succo d’ananas e di limone e ghiaccio e frullate alla massima velocità per 30 secondi
2. Versate in una coppetta da cocktail e decorate con scaglie di cioccolato appena prima di servire.
3. Cocktail con crema di caffè

Sempre più ordinata nei bar, la crema di caffè per via della sua consistenza cremosa è usata anche per ottimi cocktail. Un esempio di cocktail con crema di caffè è il Casablanca, un cocktail leggermente alcolico, frizzantino e adatto ad aperitivi .

Ricetta del Casablanca

Ingredienti

• 2.5 cl di crema di caffè
• succo di mezza arancia
• 1 bicchiere di spumante

Ricetta

1. Prendete un bicchiere alto, versatevi del ghiaccio, quindi la crema di caffè e il succo di arancia
2. Mescolate, riempite il bicchiere con lo spumante ed ecco il Casablanca.

Per tutti coloro che amano i superalcolici, assolutamente da provare sono i cocktail con caffè e vodka come il classico Espresso Martini (5 cl vodka, 5 cl di sciroppo di zucchero, 1 cl Kahlua, e1 espresso ristretto) e i cocktail con caffè e rum.

Ad esempio, il Tia Maria prende il nome dal liquore che si utilizza, un liquore Giamaicano a base di rum aromatizzato con diverse varietà di caffè. Semplice da preparare, per ottenere l’omonimo cocktail si aggiunge rum (scuro) al caffè appena preparato.